La variété 'Karatsu' s'écrit 「唐津」en japonais. Karatsu est le nom d'une ville située au nord-ouest du département de Saga ; elle donne sur la baie de Karatsu.
Le nom de variété 'Karatsu' a été attribué à un Hydrangea serrata, découvert dans le département de Saga. Les fleurs décoratives (stériles) sont doubles, d'un bleu-pâle rafraîchissant. Le bord des pétales est dentelé et l'une de ses principales caractéristiques est l'apparition, au fur et à mesure que la fleur s'épanouit, d'un magnifique motif blanc en forme de rayures. Cette variété est très appréciée des amateurs de cérémonie du thé pour l'arrangement floral du chabana, ainsi que dans les jardins de style japonais ou en pot.
La photographie qui accompagne cette notice provient d'un site japonais.
