Le mot japonais mai (舞) fait référence à la danse, notamment à la danse traditionnelle japonaise, qui ressemble à une sorte de promenade aux multiples détours et aux gestes généralement mesurés et sobres, accompagnés d'une mélodie.
Voici une liste non exhaustive de noms de variétés commençant par mai (à prononcer maï) :
- 'Mai-momiji' (「舞紅葉」) : "Érable dansant" ; nom attribué à une variété de primevère du Japon à fleurs doubles, avec des pétales aux bords dentelés comme des oeillets, présentant un magnifique motif strié de rose soutenu et de blanc.
- 'Mai-ōgi' (「舞扇」) : "Éventail dansant" est le nom de l'éventail utilisé par les Japonais pour la danse traditionnelle. Le nom a été attribué à une primevère du Japon aux couleurs vives et éclatantes.
- 'Maiko' (「舞子」) : "Maiko", "Jeune danseuse" ; le mot japonais maiko désigne une jeune femme qui danse lors d'un banquet traditionnel et de nos jours, il désigne particulièrement les maiko du quartier de Gion à Kyōto, qui apprennent le métier de geisha. Ce nom a été attribué à une variété d'Hydrangea serrata.
- 'Maihime' (「舞姫」) : la "Danseuse" ; le mot maihime désigne une jeune fille ou une femme qui danse, en particulier les jeunes filles qui exécutent les danses des cinq fêtes populaires du Japon. Les cinq fêtes populaires du Japon sont la Fête des 7 herbes qui a lieu le 7 janvier, la Fête des pêchers ou des poupées et, plus largement, des petites filles, le 3 mars, la Fête des iris et, plus largement, des petits garçons, le 5 mai, la Fête des bambous, connue sous le nom de fête de Tanabata, le 7 juillet et enfin la Fête des chrysanthèmes, le 9 septembre. Ce nom a été attribué à une variété d'Hydrangea serrata.
- 'Maika' (「舞華」) : "Fleur dansante" ; nom attribué à une variété d'Hydrangea serrata.
