La variété 'Shiragiku' s'écrit 「白菊」en japonais et signifie le "Chrysanthème blanc".
Ce nom de variété a été attribué à :
- un camélia japonais (Camellia japonica) créé durant la période d'Edo (1603-1868) et mentionné dans un célèbre manuel japonais de culture des plantes datant de 1695. Comme son nom l'indique, les fleurs sont de couleur blanche ; elles sont composées de couches épaisses de pétales allongés, en forme de gouttière et s'épanouissent d'avril à mai au Japon.
- un saxifrage (Saxifraga fortunei var. incisolobata, synonyme S. fortunei var. alpina), de couleur blanche également, qui fleurit de septembre à novembre au Japon.
